O nejlepší domácí tlačenku na Bučandě

O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský

19. 11. 2009
V sobotu 14. listopadu proběhla v Hostinci na Bučandě soutěž o nejlepší amatérsky vyrobenou domácí tlačenku. Jak se tento nápad zrodil? Chlapi chodí na pivko, kde probírají své záliby a koníčky, mezi které patří bezesporu i vaření. Ve Slavkově probíhá již tradiční soutěž v nakládaných utopencích a ve vaření kotlíkového guláše. Provozní hostince paní Monika Šemorová zadala štamgastům úkol vymyslet pro svoji nálevnu zajímavou netradiční disciplínu. Nastává zimní období, čas zabijaček, kterých v našich domácnostech stále více ubývá. Naturální prasátka není kde vzít z důvodu rušení živočišné výroby v zemědělství a novodobé babičky a dědečkové již domácí zvířectvo nepěstují tak jako dříve. I když se na prodejních pultech nabízejí vepřové speciality studené kuchyně, tak právě domácí tlačenka byl ten správný nápad produktu k soutěži. Slovo dalo slovo, dohodnul se termín a započaly přípravy.

Pořadatelé stanovili pravidla, kde odborná porota hodnotí čtyři kategorie dodaného vzorku. Vzhled v řezu, soudržnost, chuť a vůni. Do soutěže přispěly věcnými cenami sponzoři ze Slavkova a okolí, jmenovitě pivovar Starobrno, Kofola, a.s., Řeznictví František Kuda, Masna Josef Bajko, Knihy a dárky paní Skaličková a Pokorná, Papír a knihy paní Hlásenská, ovoce zelenina Petra Řeháková, restaurace U dvou kapříků Vladimír Michálek a vinařství Rosařín pan Richard Janoušek. Do prvního ročníku se překvapivě přihlásilo hned šestnáct soutěžících se svým výrobkem o váze 2,5–3 kg. Bylo tedy z čeho vybírat, co hodnotit a o co soutěžit. Vždyť první cenou byl sud se sto pivy od pivovaru Starobrno. Porotu tvořilo pět řezníků ze Slavkovska pan Jaroslav Dvořáček, Miloš Procházka, Josef Bajko ml., Zdenek Červinka a Jiří Šmerda.

Každý z porotců bodoval samostatně ve čtyřech kategoriích známkou od jedné do pěti. Když porota ukončila své hodnocení, byli ke společné ochutnávce přizváni všichni soutěžící a přísedící hosté, kteří také hodnotili losem nejpodařenější vzorek. Cenu od veřejnosti získali za svoji tlačenku provozovatelé hostince Monika a Zdenek Šemorovi. Následně byly předneseny výsledky soutěže a předány věcné ceny pro všechny soutěžící. Na prvním místě se umístilo družstvo ve složení Pavel Krátký a Josef Skoupý. Druhé místo obsadili pánové Zdenek Kohoutek a Petr Stávek. Třetí bodovanou příčku sdílejí Svaťka a Petr Zvonkovi. Škoda jen, že ke společné pohodě z důvodu nemoci nemohl večer provázet slíbený harmonikář. Podle mnoha názorů přítomných hostů se soutěž nad očekávání zdařila. Pořadatelé tímto děkují sponzorům, soutěžícím, porotě a zvou vás za rok k druhému ročníku.

Petr Zvonek


 

Zpět diskuse diskuse | počet příspěvků: 0

 
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
O nejlepší domácí tlačenku / Foto: R. Lánský
Výsledková listina
Výsledková listina
webdesign: Jaytech